※口碑券『嚐』北市||中正區-聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)-冬天最有親和力的料理!!
看了一下記錄，這個月吃了第三張口碑券，算是一個運氣的大突破
這次很意外的抽到了王品集團的聚北海道昆布鍋
為什麼很意外呢? 因為本來以為是『旭』阿!!一直走到門口才驚覺~原來是聚啊!!
都是四聲真是太容易搞混，反正抽中了也不能不吃，一種吃免費還抱怨的心理
聚北海道昆布鍋(台北衡陽店)
台北市中正區衡陽路3號2樓
02-2331-2767
週一-週五 11:30-14:30 17:30-22:00
週六-週日 11:30-15:00 17:00-22:00
門口也擺著跟LOGO一樣的天堂鳥
原來那種花這麼大嗎??真想聞聞看香味
室內裝潢採一貫的王品風格，燈光算是明亮食材看得很清楚
拍照也蠻好拍的，火鍋跟燒烤是我覺得最難拍的兩種料理
電磁爐烤盤不會讓客人感受到太多熱度，加熱速度也有一定的水準
可惜我們這桌的電磁爐好像有點加熱不平均
一半滾一半不滾，後來服務生幫我們把鍋子轉對角
圖文並茂又有設計感的菜單不愧是連鎖企業
封面的天堂鳥花令人印象深刻
| 品項 | 內容 | 數量 | |
|---|---|---|---|
| 湯頭 | 辛味噌昆布湯 | 北海道昆布湯 | 4選2 (不得重複) |
| 昆布麻辣湯 | 昆布滋養湯 | ||
| 主餐 |
御賞主餐拼盤
(肩胛牛小排&翼板牛 or 肩胛牛小排&黑毛梅花豬擇一)
|
4選1 | |
|
御賞海陸雙拼
(肩胛牛小排 or 黑毛梅花豬擇一)
|
|||
| 御賞魚頭海鮮拼盤 | |||
| 御賞季節海鮮拼盤 | |||
| 季節創意料理 | 三色魚麵 | 主廚手打漿(豬肉/海鮮) | 4選2 (不得重複) |
| 日式創意餃拼盤 | 季節創意漿拼盤 | ||
| 副食 | 芝香白飯 | 3選2 (不得重複) |
|
| 日式粉絲 | |||
| 昆布烏龍麵 | |||
| 甜點 | 桂圓黑木耳釀(熱) | 3選2 (不得重複) |
|
| 日式黑糖奶酪 | |||
| 金字塔紅豆冰堡 | |||
| 飲品 | 可樂 | 雪碧 | 6選2 (不得重複) |
| 蘋果西打 | 香柚可爾必思冰沙 | ||
| 南非國寶茶(熱) | 蜜桃紅茶(熱) | ||
| 其他 | 精緻時蔬 | 各2份 | |
| 梅子風味醋 | |||
藍色粗體是這次招待的餐點
個人認為最難選的部分就是湯頭跟主餐
┘昆布滋養湯+北海道昆布湯└
前幾天才在狀態上打不喜歡吃火鍋，過幾天馬上打臉自己
因為不喜歡吃辣所以直接點這兩種湯頭，如果太濃郁可以要求添加高湯調整
建議是一開始就加，因為滾的過程其實蒸發蠻快
┘精緻時蔬└
每個火鍋都會有的基本盤，比較特別的是三種菇，還有大片的木耳以及地瓜
不太喜歡吃木耳，不過前女友很喜歡吃，好啦吃飯不說這個
最招牌的就是印著『聚』圖騰的蛋燒，不過口感一般般就是
基本盤比較喜歡的還是菇類跟地瓜，南瓜也不錯，番茄也蠻好
哈哈哈最後只有後面的菜跟芋頭沒吃完
┘橙柚醬+花生芝麻醬└
加了水果的醬汁帶點微甜微辣，還有些許蒜末增加嗆口感
對面陪吃人員讚不絕口，快沾完的時候服務人員主動續杯，您是來喝醬汁的吧小姐?
花生芝麻醬味道較強勢一點，推薦沾著烏龍麵吃
兩個比較起來還是橙柚醬比較受青睞
┘御賞主餐拼盤–肩胛牛小排+翼板牛└
佈滿花紋的是翼板牛，中間有一條油花的是肩胛牛小排
涮的時候來回八次，熟度抓得剛好就可以吃到牛肉濕潤的口感
個人喜歡肩胛牛，可能是油花比較集中的關係吧，吃起來稍微嫩一些
翼板牛不小心過熟的話口感馬上會失去水準
┘季節創意漿拼盤–花枝蝦漿+竹輪鑲肉捲+墨魚球└
這道組合口味跟外觀成反比，看起來越不起眼味道反而棒
花枝蝦漿煮熟後外觀就像是魚丸，味道之香濃我願意把其他兩顆也換成這個！
中間的竹輪鑲肉捲煮熟後就是新竹貢丸的味道，不過是好吃的貢丸
墨魚球如果對墨魚不是情有獨鍾或勇氣可嘉的話
建議可以不要試…在下咬了一口表情有點不妙
┘三色魚麵–海苔+奶油+墨魚└
用手將魚漿擠入火鍋裡，加熱約5~7分鐘即可
雖然煮熟後賣像有點差，不過口味一點也不差，夾出湯麵香味就飄散開來
口感很Q不用沾醬汁，如果有冷水之類的泡進去一定更Q
搞不好會把牙齒彈斷呢，一種可以發展成武器的感覺！
┘日式粉絲└
這道我沒吃到，陪吃人員把他吃光光了，應該不錯吃吧？
只是覺得泡在湯裡很漂亮所以拍了一張
┘昆布烏龍麵└
看顏色還以為是抹茶烏龍麵，這次有點燙太久口感跑掉了
不過香味還是有的，把嘴清乾淨再吃會吃道淡淡香味
也可以跟花生芝麻醬一起，讓醬汁有表演機會一下
烏龍麻醬麵也是蠻不錯的一道組合
┘ 金字塔紅豆冰堡└
一上桌就吸引目光，而且是上隔壁的桌就吸引我們的目光！
用萬丹紅豆做的紅豆冰堡口感非常飽滿，不過吃幾口以後開始有點冷
淋上煉乳後口味微香，但是我沒辦法整個吃完
這道甜點外觀比較高分，口味的話倒是沒辦法持續驚豔很久，可能量太多也是一個原因吧
┘日式黑糖奶酪└
又有蕨餅出現，只有兩塊陪吃人員會給我吃嗎？
結果他要給我吃太棒了真是識相，不過是因為他覺得太甜
太甜我是還好，舌頭還在紅豆冰堡的麻痺當中
口感倒是不太好，沒有甚麼彈性像是在吃羊羹
奶酪就表現得很好，綿密感足夠，口味也不會太衝擊
┘蜜桃紅茶+南非國寶茶└
它們是各一壺！！各一壺！！不過茶壺我沒拍到
兩杯都沒有咖啡因，蜜桃紅茶香比較明顯
緩緩前面大餐，聊聊今天上班發生甚麼事情算是很好的飲品
基本上這次會吃火鍋我自己也是蠻意外的，而且又是抽到聚的火鍋
室內用餐空間都OK，餐桌很大服務人員給我們兩桌
隨行衣物包包放在椅子上，會被用布罩起來不怕味道入侵
服務態度不用說了，王品的服務人員真的都在水準之上
儘管很有禮貌但是不會讓人感到不自在依然輕鬆愉快
食材的部分有好有壞，大家還是多看看菜單想好要吃甚麼再點
如果喜歡我的文章！！來一起吃飽飽睡好好！！
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