※口碑券『嚐』台北.南港-餡老滿(南港旗艦店)-餡滿心誠，賓客至上
終於在這幾個禮拜生活步調慢慢穩定下來了，接著哩嚕又很認真的換了一張口碑券
這次的招待人數需要3~4人同行，好在我朋友都很好約
這次來到餡老滿的南港旗艦店，總店位於北京的餡老滿在幾年前拜訪台灣了
首間旗艦店設在南港，上次來也是因為口碑券，說實在這裡算是偏僻市區
雖然處處高樓林立但卻人煙稀少，而老滿的店面位於二樓真是非常不顯眼呀！
老滿餃子由慈禧老佛爺賜名，滿意有二意：一曰餡滿，二曰滿意(取自官網)
在所有條件都得捨棄的情況下，這裡選擇了保留最重要的誠意
打電話訂位的時候公關請我們先點菜，如此比較方便備料
我們前前後後應該改了三次有餘，朋友爬文的時候說這邊服務態度不太好
所以我想這方面應該是拜口碑券的福…紅色部分是我們最後的決定
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
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餃子
(1兩/5顆)
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松花皮蛋豬肉餃子 | 3選2 (不得重複) |
| 老滿餃子 | ||
| 西紅柿雞蛋餃子 | ||
| 涼菜 | 老北京芥茉墩(素) | 5選2 (不得重複) |
| 雞絲涼粉(川北/麻醬) | ||
| 蜜汁蓮藕 | ||
| 京味手撕雞 | ||
| 北京酥鯽魚 | ||
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宮廷菜
(位上)
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老滿祕制大排 | 各1份 |
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【京味佛跳牆】或【蟹粉海皇翅】
(請於電話預約時先行指定，以利事先備菜)
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| 熱菜 | 水煮牛肉 |
4選2
(不得重複)
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| 金沙焗鮮筍 | ||
| 酸菜黃魚 | ||
| 孜然羊肉 | ||
| 麵點/餡餅 | 老滿餡餅(4個) | 2選1 |
| 老北京炸醬麵 | ||
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甜點
(位上)
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京味核桃酪 | 2選1 |
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京饌雙美點
(綠豆糕、驢打滾各1顆)
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| 飲品 | 餡老滿特製酸梅湯 | 2壺 |
沒想到竟然還帶我們到了包廂，這間的名稱是御膳房
一進來就有股中華一番的感覺，四個人坐大圓桌的經驗我還是第一次
雖然說公關一直強調他們不是大魚大肉路線
但是宮廷料理的餐具實在很難不跟豐盛連在一起
就連筷子上也雕著他們的LOGO
菜單選擇非常多，重點是價位出乎意料的不貴，雖然遠在南港但是CP值還是很高啊!
待會貼上官網菜單，麻煩先勉強看完我的文吧
北京酥鯽魚
這道菜是看到人家部落格所以點來吃的，不然涼菜真的選擇太多了
微甜的醬汁配上冰涼的鯽魚非常開胃，一旁還有龍蝦繪圖
雖然不是大魚大肉，卻充滿了用心的細緻感
雞絲涼粉(川北/麻醬)
涼粉配上香辣麻醬把我嚇得魂飛魄散了
公關還說這對他們當地人來說幾乎是沒有味道的等級
涼粉的口感適中，若是對辣稍微可以接受的朋友伴點小黃瓜一起吃肯定清涼無比
這道菜是哩嚕姊姊跟MoMo點的，看完菜單以後他就被內定了
看起來應該是鎖定上頭的醬料吧，對於嗜辣如空氣的人來說這道菜應該是必點
但是對於我這種對辣敬而遠之的人，這道菜最好是不要出現
老滿秘制大排
非常合我喜好的秘制大排，帶骨豬肉非常軟嫩
不會有吃得很吃力的感覺，果然是打算給皇帝吃的東西
香甜醬汁多了幾分風味，要是覺得有點過甜了，就請一旁的青江菜幫您解解膩吧！
京味佛跳牆
壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來
原名為福壽全，因與福州話的佛跳牆雷同固有其名
從小到大就是很常聽見的腳色，可惜只有辦桌的時候才會出現
可惜我不太愛吃看起來複雜的東西也不愛喝湯，正好這裡都是少量裝
果然是給皇帝吃的！！
吃起來完全不油膩，雖然少量但是用料非常完整
重點是裏頭滿滿的膠質，一杓湯汁流下來真是垂涎三尺！
水煮牛肉
這倒也是我很有興趣擅自點來吃的，牛肉口感香嫩滑膩
雖然口感很棒可惜味道有點委婉了，要是在重口味一點我會比較喜歡
金沙焗鮮筍
金黃色的鮮筍皇帝看到了一定非常高興
透過鹹蛋的調味，原本清新的筍子彷彿變的叛逆了
雖然我是個偏好叛逆的人，但是我不偏好鹹蛋
所以這道菜其他三人都說好就我說不好，也算是給了它一個叛逆的回應
老滿餡餅
也是我很期待的腳色之一，飽滿的餡餅兩面煎得金黃酥脆
得趁熱吃啊！一口咬下，唉唷～好燙
即使已經小心燙口依然是被燙到了，但是餡餅就是有一種魔力
即使被燙到了還是趕緊把湯汁給喝掉，不然就會像我這樣滴的盤子都是
松花皮蛋豬肉餃子
當皮蛋與豆腐涼拌在一起的時候我個人是非常喜歡的
但是當他包進水餃裡後實在是不太對，下次我要自己點菜了
水餃這種料理就是要吃原味的啊！！
西紅柿雞蛋餃子
滿滿的鮮紅餡料給我的第一印象是一部港片，是恐怖片所以不要說…
這道餃子建議不要沾醬，裏頭的番茄香夠你品嘗的了！
京饌雙美點(綠豆糕+驢打滾)
才剛問驢打滾是甚麼馬上就出現驢打滾了，又稱豆麵糕，是以糯米做皮紅豆做餡的滿族甜點
清朝時列為宮廷料理，現已成為北京著名小吃(取自維基百科)
綠豆糕我到現在還非常想念，那扎實的口感短時間內我看是吃不到了
就價位來說真的是CP值非常高
不過服務品質就其他網友來說好像還好，但是我是被服務的蠻不錯的
所以用口碑券還是只能吃出口味的部分
希望大家來拜訪的時候可以有好的用餐享受！
商家名稱：餡老滿(南港旗艦店)
服務電話：02 2789 3423
商家位置：台北市南港區經貿二路66號2樓之2
營業時間：週一-週五 11:30~14:30 17:30~21:00 週六-週日 11:00~14:30 17:30~21:00
官方網站：http://www.xianlaoman.com.tw/index.html
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