『台中||中區』懷舊磚瓦燒肉饗宴-瓦庫燒肉 WOW COOL ※愛評體驗團
『瓦庫燒肉 WOW COOL』
這次是老屋形式的燒肉店
佔地非常大，室內空間超足
算是一種復古的氣派風格
終於跑回台中寫文了
這段時間大概是三過臺中不入
-以上，這次是愛評體驗團特別邀約活動-
『旎好』寫的字句多是情情愛愛
不過我現在比較需要的其實是人生指南
-ＩＮＦＯ-
瓦庫燒肉 WOW COOL
04 2223 1188
台中市中區民權路16號
週一-週五 17:30-00:00
週六-週日 11:30-16:00 17:30-00:00
磚瓦建築的大門
後面還有非常深的空間
用餐區域選擇也非常多
就好像在參觀一間巷弄古宅一樣
我還沒有整間逛完
有開放式空間的也有類包廂
我尤其愛他們的磚瓦建築
在這樣的空間裡頭
就覺得吃飯不再只是吃飯了
燒肉店常見的大本菜單
裏頭有圖有字
裡頭有雞豬牛海鮮類的套餐
套餐名稱蠻有趣
很特別的是每個套餐還有特別標出三人價格
開動之前還是得先看看桌面
金箔盤子搭上木筷子
一旁碟子裡有玫瑰鹽、胡椒、醬油
-瓦庫四味盤-
不一會兒開胃菜來了
多是泡菜木耳海帶類醃漬品
吃了一口綠色海帶，微甜微酸
我比較注意的倒是他們的餐盤
-日式胡麻-
沙拉份量適中
不會讓人有吃不完的壓力
雖然我還是沒吃完
尤其我喜歡像是水煮蛋白的東西
-蜂蜜芥末-
弄得像是凱薩沙拉
起司片以及碎麵包
口感這道是比較豐富沒錯
兩種沙拉各有優點
-和牛牛小排-
讓我很喜歡的是，有肉名小木牌
不然燒肉還真是很容易認不出誰是誰呢
另外我也很喜歡這盤肉的盤子
古色古香又帶點貴氣
上面的LOGO其實蠻清楚的
盤子重量也很有，算是一種穩重的感覺
這肉質就像是出來暖場的
烤到五分熟還算是不錯
不過再過一點可能就有點老
建議還是五分的粉紅色吧
-安格斯牛小排+和牛大腹+瓦庫精選和牛-
這盤應該叫高級牛肉拼盤
每個都各有特色
除了美味而且辨別度非常高
-和牛大腹-
也是推薦的五分熟
吃起來是甘甜的牛肉香
大理石油花讓肉質更加軟嫩了
-安格斯牛小排-
厚度稍微加分了一些
從形狀上看下意識地跟和牛小排相比較
不過其實，看油花就知道贏了
一樣是烤到我最愛的五分熟
嚼勁跟嫩度都適中的熟度
安格斯最讓人迷戀的不是它的香味
而是那柔韌適中的口感
吃著吃著不小心一盤就沒了
-瓦庫精選和牛-
大概是骰子和牛的感覺
烤起來是多汁香甜沒錯
不過肥肉有點多女生不太愛
我倒是吃得很開心
一種雞豬拼盤的感覺
我真的蠻喜歡這裡的餐盤
每個都印象深刻
先來看看不成功便成仁的松阪豬
烤得金黃酥脆是基本
瓦庫的松阪豬沒什麼腥味
只要熟度拿捏得好基本上不肥膩而且蠻好吃的
-瓦庫秘醬雞腿-
只要客人們別烤焦或不熟
燒肉店的雞腿排基本上都是一個好吃
把有皮的那面先烤到金黃
接著翻面烤個五分鐘
還是得用叉子試試看熟度的其實
覺得OK就勇敢咬下去吧，大不了再一次
-黃金炸蒡餅-
店家叮嚀：快點吃！！不然軟掉就糟了！！
差不多是這個意思，快吃就對了
限時的美味擺在眼前
只好隨便拍幾張
搭配金黃色的盤子，還能說他們不用心嗎
酥脆的蒡餅，有點像海苔包洋芋片的感覺
-海鮮拼盤-
老饕必吃的這個套餐
海鮮拼盤有三種主食可以選
遠洋螺貝片、北海道大干貝、嚴選虎紋蝦
其他兩道都固定挪威青花魚、深海大烏賊
其實吃到這…我已經蠻飽的了
-遠洋螺貝片-
今天海鮮的主角，沒吃過所以就點了
熟度有點難判斷
大概就是烤到稍微乾乾的
吃起來有點韌，像是魷魚的口感
鹹度非常高，然後帶點海鮮的甘甜
不用醬汁直接吃即可
-挪威青花魚-
很幸運地這次烤魚烤得蠻美
肉質當然是水嫩水嫩
不過我實在是飽到一個不行
沒有全部吃完真是太抱歉了
-瓦庫花生綿綿冰-
好像是第一次有綿綿冰當甜點
讓我想到之前好像有什麼怪物雪花冰
到現在都還沒吃到
有些事情現在想做就快去做吧
綿綿冰倒不是重點，重點是一旁的湯圓紅豆
老闆我要這個*2!
-紅豆紫米粥-
上禮拜去吃的時候還沒有很冷
現在天氣變冷了
紅豆紫米粥完全是冬夜裡的救命符啊！
拿來當宵夜真的是美賣
≡嫩食碎碎念≡
真的是好久沒有吃大餐了
飽足感就不用擔心了，其實大家份量都很夠的
而且說實在吃太飽對身體也不是什麼好事
肉品來說我最喜歡安格斯牛小排
不過服務的部分就普普
換烤網其實都要自己要求
這種價位應該對基本的換烤網積極度高一點
瓦庫讓我最印象深刻的還是室內設計的部分
每個空間的概念都各有特色
-以上，感謝愛評體驗團的邀約-
