『台中||西區』CP爆表！難怪大家都去吃！-屋馬燒肉

最近的週末越來越精彩，不過儘管再美好還是得上班

正在輪班回家路上打著這篇食記，打著打著眼淚就要流下來了…ㄆ～

這次郭哩嚕竟然定到台中最難訂燒肉店『屋馬燒肉』，而且還多訂兩個位子

於是我們就約了Long time no see的丙元還有橘子小倆口

還沒打最後我就要先說這裡的ＣＰ值真是超高的啦！！ 

屋馬燒肉

台中市西區公益路111號1樓

園邸店 04-23013000 中港店 04-23121000

週一-週日  11:00-00:00

粉絲專頁

到入口處就會看到有很多人在候位，候位區有提供茶水以及投影新聞可以看

我記得上次下午來問候位時間，結果要等到晚上十二點太誇張直接放棄

所以在此要先給郭哩嚕鼓個掌！！

 通常是四個人一爐，桌上有附上雞湯鹽度可調整

一上桌遞上菜單還有餐巾紙，服務生講解套餐內容還蠻詳細的

附上一下烤肉實況，抽油煙的部分也弄的很棒我看到煙一直被吸進去

這是我們點的套餐，分別是1680 & 2180雙人套餐

餐點都混在一起我就一起說了

奇形怪狀的烤肉夾，不過卻意外的蠻好用的

放在桌上也很方便不會怕他左搖右晃 

 先來看看差不多全滿的畫面，不過這已經是收掉一個三層架的時候了

原本兩個三層架有點擁擠，肉實在是太多麻煩上菜慢一點

┘屋馬主廚沙拉(凱薩)└

我個人比較喜歡凱薩的口味跟內容，因為他有碎麵包

而且稍微嗆辣的調味非常棒，具有開胃又有沖淡油膩感的功能

┘屋馬主廚沙拉(日式胡麻)└

胡麻的味道就比較一般，而且在沖淡油膩感方面略輸凱薩先生

就兩個沙拉在配色以及份量和口味上都很不錯

只是我個人喜好的偏見而已！

┘義大利香草雞＋牛肋條＋安格斯霜降牛└

第一個出現的肉品三人組，一看到真是有點驚喜

畢竟三層架還是具有震懾開場的功能

看到他出現就算上面放的肉一般般還是會覺得很開心

順便附上三位在烤盤上的畫面

┘義大利香草雞└

上頭的調味很夠了不用另外沾醬，在烤爐邊邊小火慢烤

一直到皮快焦快焦即可翻面滾動，肉質飽滿有彈性又帶點湯汁

只要熟度有掌控好就非常好吃！

┘韓風牛肋條└

也是調味蠻完整的一道，可放在二分之一處溫火慢烤

全熟或七分皆可，口感比較韌一點，又帶點野性的味道

┘安格斯霜降牛└

今天最普通的一份肉品，雖然份量不少但是很普通

放在中間大火烤到出血水即可翻面

口感欠缺彈性有點偏粉粉的感覺，沾上醬汁跟油蔥碎塊可以加點分

┘韓式蔥拌牛舌└

蔥拌牛舌有料理過了可以直接吃，口感很像薄片鴨肉剛好合我胃口

配上韓式拌蔥還蠻香甜可口，個人不喜灣燒烤那樣ＱＱ的

牛舌一直是個比較昂貴的食材，不過很意外的我竟然不愛吃

牛舌餅我倒是蠻喜歡的，路邊攤的一片30我就吃得很開心了

┘澳洲和牛牛舌└

生猛ＱＱ的牛舌馬上緊接著上桌，上面有認真看的人就知道我不喜歡這個

薄嫩微Ｑ的口感實在不適合我，想要品嚐昂貴肉品的朋友可以試試看

┘美國安格斯牛小排(薄)└

我喜歡的角色出現了，薄片高級肉！

口感超棒油花平均，烤到七分熟沾點柚子醬或鹽巴都超好吃

烤的時間不用等太久非常好處理，包在生菜裡一起吃也很棒喔！

(好啦圖好像不是這盤肉)

┘海鮮粥└

個人推薦一定要點的海鮮粥，裡頭料超多而且味道超濃郁

雖然是用兩碗白飯＋60大洋換來的，不過絕對超值！

份量大概是四碗飯吧，很夠吃了其實

┘美國韓風牛小排└

好的肉品是料理成功的一半，而另一半就是調味了

好啦其實還有第三者就是烤肉的人，熟度掌握到位的話牛小排真的是超好吃！ 

口感較牛肋條柔軟一點，也是七分熟左右最剛好

┘美國安格斯極盛貝身牛小排└

今天最愛的主角，略厚一些的牛小排依然非常好料理

油脂分布更加均勻豐富，對牙齒一點負擔也沒有

濃厚的牛肉香在嘴裡散發開來，不管是原味品嚐或是沾醬享用都很棒！

┘松子南瓜泥└

中規中矩南瓜泥，蘑得非常徹底沒有塊狀感

在等肉的間隔擔任很好的分心角色

┘韓式泡菜└

這個我就完全不吃了，想吃知道口味如何請自行訂位囉！

┘美國安格斯牛小排(厚)└

跟上頭薄片牛小排差距非常有感，當然口感就較厚實一點

問我喜歡哪個其實都很好吃，反正點這個套餐都吃得到就不用煩惱這麼多了～

┘安心豬梅花└

好像有一道肉品沒拍到就是這道，說實在我不太喜歡

好吃是好吃，可惜就是有點難烤，只能拿來包菜了

主要還是我的技術太差，有圖有真相肉都破得亂七八糟

再來是哩嚕說給得非常有誠意一定要讓大家知道的辣椒盤

┘屋馬精選蝦品└

海鮮的部分就跟牧島燒肉差不多，大蝦以及大干貝

也有專人剝蝦子，本人的重點只有擺在肉品！ 

差點忘記說的飲料，就普通囉~

反正來這邊的重點就是吃肉 

┘蓮子湯 └

蓮子湯非常抱歉也不在我的領域裡頭，而且又加了白木耳

分明是在陷我於不義好像很多東西沒吃到一樣

只能用目測的跟大家分享，反正就是料很多然後哩嚕喝完了

廁所環境不錯有微微花香

旁邊還有放一些可能會用到的酒精洗手乳之類的 

≡嫩食點評≡

 訂了這麼久終於訂到的屋馬果然有它的價值

不僅肉品好吃，服務態度也非常好要什麼都蠻快就送上

重點是烤網不知道換了幾次一隻手數不完

相較之下牧島只換一次我真的蠻失望

這裡的缺點應該就只有訂位非常難訂吧！

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