『嚐』台中.北屯-一頭牛日式燒肉清酒
拜哩嚕的功勞又要來吃大餐了，這次要來吃的是位於大馬路旁邊的一頭牛日式燒肉店
每次要吃大餐心裡就好忐忑阿~不曉得吃這一餐又要做多少運動才消得下來
店門口的布景還蠻不錯的，常常得木板走道增添了幾分日本味
室內座位不少，座位與主要送餐有稍微用台階分開，一樓是用餐區，二樓是廁所
桌上的餐紙上面有寫吃燒肉的訣竅，不同肉類都有做區分，我吃到一半還偷看一下蠻實用的
還有付三種沾料，蔥鹽/日式燒肉醬/白味噌
餐紙上也都有寫適合的肉類，但是我都隨高興沾，比較常沾的是日式燒肉醬
這邊消費方式是以套餐為主，有分1~3人的套餐，還有海鮮以及去掉牛肉的套餐
當然也可以加點其他肉類，一個人套餐都約在600~1000上下
我們點了4號雙人精選套餐($1280)+安格斯霜降牛小排($360)
燻雞胡麻沙拉
胡麻醬配上燻雞肉以及生菜口味以清新為主
我們兩份套餐各點了不同的沙拉，個人比較喜歡這道沙拉簡單的組合
凱薩沙拉
這碗的配料就蠻多采多姿的了，兩道都不錯吃看個人喜好
沙拉的量都蠻多的應該都夠吃，因為我們四個人吃到最後沙拉都沒吃完
桂花烏梅冰沙
冰沙味道不錯，哩嚕喝了好幾杯應該有半瓶都到他肚子裡了
醬燒蒜味骰子牛肉/上選無骨牛小排/烤肉醬牛五花/蔥鹽香草豬梅花/蔥鹽香草豬五花
這一座肉片塔把所有豬跟牛都放進去了，厚度適中不會太難夾
依照餐紙上面寫的訣竅去烤都蠻好吃的
個人比較喜歡骰子牛肉跟豬梅花
無骨雞腿肉
就烤肉技術不是很優的我而言，這雞肉蠻好烤的而且吃起來很有彈性
這種肉要放在爐邊慢烤才不會焦
餐紙上面的訣竅真是太貼心了，讓我對烤肉技術慢慢地有自信了
安格斯霜降牛小排
另外單點的這份牛小排也很不錯，烤到五七分熟剛剛好，無論是原味或配上醬汁都美味
一頭牛是使用炭火瓦斯爐，設計得不錯沒有冒太多煙影響用餐氣氛
精選大草蝦/鵡川柳葉魚/洋蔥
草蝦是真的蠻大隻的，四隻就可以把火爐圍起來，肉野蠻有彈性沾著醬吃還不錯
柳葉魚烤好後不用沾醬直接吃他有稍微調味，烤得好的話裡面的水分不會流失
我們吃的時候裏頭蠻鮮嫩的水分含量很高
洋蔥的話….就是洋蔥
泡菜
這好像是招待的應該每個人都有，不知道是韓式還是日式
應該是日式因為這邊是日式餐廳，不過我討厭泡菜所以一片也沒吃
鮭魚泡飯
泡飯本身是蠻特別的，但是就是太特別了反而覺得奇怪
個人還是喜歡燒肉配白飯就好，實在不該一時好奇點了泡飯
各位要點之前請三思阿！白飯也是扮演很重要的腳色低！
宇治金時霜淇淋
看到這坨冰淇淋馬上有不乾淨的想法出現，形狀真是有點特別，不過倒是覺得蠻有趣的
一頭牛創意甜點
中規中矩就是布朗尼+冰淇淋，外型還蠻不錯的看了心情愉快
整體來說這間燒肉店CP值不錯，肉片好吃裝潢也很到位
用餐也不會覺得擁擠，沒有甚麼不合拍的地方
店員服務態度也很好，加飲料換盤子跟換烤網都沒有馬虎到
服務費被收得很甘願，蠻推薦的一家店
餐廳名稱：一頭牛日式燒肉清酒
服務電話：04 2422 9111
餐廳位置：406崇德路3段197號
用餐方式：服務費+10%
營業時間：周一到週五 17:00~00:00 週六到周日 11:00~00:00
官方FB：https://www.facebook.com/YAKINIKU.SAKE
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