『嚐』台中.西屯區-k2小蝸牛廚房

相信真的有人在乎義大利麵

在小蝸牛的門上標著這麼一排字，這次當然又是因為博學多聞的女朋友

人等麵，麵不等人

網路上很多人說這間義大利麵店因為都是現做的所以等餐時間超級久，不過我個人倒是沒有等很久的感覺，老闆還有開了其他更精緻的義大利餐廳，我想我之後也會去試試看！

一進店內就會有店員來服務並且獻上熱情的微笑，記得有一個妹妹對我笑好久讓我都害羞了起來

入口再進去一點就會看到烤披薩的爐子，雖然很大不過感覺不到熱度也聞不到食物的香味，關於窯烤的龍眼木以及上面圖案的藝術家我就不描述了別人都有寫，這邊還是只描述我當下進到店裡的感覺好了！

菜單不是圖文介紹，不過每樣菜下方都有介紹特色以及食材，個人覺得像這種描述比圖來的有用，女朋友還問說你怎麼不把菜單每一頁全都貼上來這樣別人要找比較方便，我回答說:「是要介紹吃的又不是要介紹菜單，放一整排菜單很醜ㄟ，要找菜單就去官網找就好了啊，我又不是沒有貼」，畢竟官網的菜單比較漂亮嘛，各位覺得呢？

點完餐後可以看看桌上的用餐墊，上面都有些了一些食材料理方面的故事！

第一次來用餐的話也要看一下後方黑板上面喔，這裡的料理因為在菜單上沒有所以又增加了一些神秘感，好像有些是從老闆其他間餐廳複製過來的

南瓜湯($60)—-菜單上的介紹，真材實料，無人工添加物，一如往常。粉粒感相較一般的南瓜湯明顯，不是濃湯路線，有點咖哩的感覺，到後來變成拖鞋麵包的配角

馬可波羅茶($140)—-Mariage最經典的茶之一，還沒喝之前就聞到一股香氣從茶壺中散發出來，我這杯加了半匙的糖，但是還是覺得不加糖比較好喝，回沖第三次後會變澀

拖鞋麵包($60)—-附有沾醬的拖鞋麵包，花了師傅六個小時來養育，喜歡吃餐前麵包而且又沒吃過拖鞋麵包的我馬上就點了一份，傳統的義式拖鞋麵包跟常見的人工酵母麵包口感差別很大，發酵的氣孔大小都不同而且外皮比較脆一點，沾醬有點酸帶有鮪魚的味道，雖然不常見不過我不太喜歡，所以最後捨棄了沾醬變成沾南瓜湯

威尼斯墨魚細麵($260)—-粉墨登場的墨魚義大利麵，黑色的西班牙墨魚醬汁底下隱藏的是澎湖的透抽，麵條帶有一點嚼勁又不會太硬，這道菜並不會太辣所以怕辣的朋友還是可以試試看，可惜的地方就是他有加甜椒，一開始不小心吃到胃口差點歸零…

獵人雞肉丸子奶油番茄鉛筆麵($250)—-第一次特地吃這種鉛筆麵，一種麵可以分這麼多形狀義大利人不愧為對美食有著一份堅持的民族，首嚐的口感稍微有點硬度，這時候博學多聞的女朋友又表示：『本來就是這樣才會有嚼勁』，確實吃起來不會有軟爛的感覺，獵人雞肉丸子好像有加了羅勒所以吃起來香氣加分！

海瓜子,蕃茄與扁舌麵($260)—-可能因為名稱的關係，還真的特地把海瓜子放一邊，然後蕃茄跟扁舌麵弄一起，扁舌麵我也是第一次吃，外表原本看起來還沒有注意到她扁扁的，直到送入口中與牙齒撞擊後才發現他的不同，硬度位於剛剛的義大利麵以及鉛筆麵中間，原來這就是不同形狀的奧妙，同時海瓜子的味道像大海一樣襲來讓我非常佩服廚師的功力！

後來看到黑板菜單又加點的甜點，所以這邊再度強調一次，絕對要看黑板！！

萊姆芭芭&當季新鮮草莓($180)—-安口曲是一道形狀怪異的甜點，泡了萊姆酒的麵包配上當季草莓還有奶油，甜點厲害的地方就是得要每個結構一起入口，才會碰撞出完整的味道與口感，如果分開的話會覺得不太好吃，泡了萊姆酒的麵包配上奶油以及草莓來軟化外皮，首先草莓甜味會先出現，接著萊姆酒的香氣開始在嘴裡環繞，吞進肚子裡後香氣殘留的瞬間我想是這道甜點的精隨。