『嚐』台中.豐原-August food studio

自從在網路上看到August food studio的文章後就一直想來拜訪

沒想到一直到11月才有機會來吃，一切都要感謝哩嚕大人努力的訂位

 

位於豐原太平洋百貨對面小巷子裡的August，周圍有很多停車位

晚上拜訪的話有點暗得要注意一點，在沒看地圖的情況下算是順利的找到了這裡

 

這邊主要都是網路訂位，之前要訂假日晚餐幾乎都訂滿

店內座位大概20來個左右，桌椅排列也不會太壅擠，用餐環境非常舒適

撥放的音樂都是爵士類型，非常用心啊！！

這種店就是要搭爵士樂，千萬別出現流行音樂

 

除了主餐之外其他幾乎都是二選一

很適合我這種有選擇障礙的客人，反正一人吃一道就對了！

寫文章的時候也不用特地記點了甚麼，完全方便！

 

餐具特寫，看到垂直站立的刀讓我眼睛一亮，特色餐具還是非常重要的！

飲用水是用紅酒瓶來裝，玻璃製的杯子也讓喝水的質感稍稍提升了一些

 

餐桌上的植物也讓店內多了幾分活力，讓我們先來看看開胃菜吧！

 

 海蝦烏賊佐芒果莎莎醬

看到蝦子倒立在烏賊上我就笑了，真是可愛的一道料理

和著旁邊的水果粒一起吃感覺非常清涼，只不過我沒有吃到芒果莎莎醬的味道就是了

 

番茄羅勒起司左巴薩米克醋

非常有份量的一道前菜，我們是切開來吃的

起司跟番茄的結合我還是第一次，吃起來比上一道多了一些香氣

沾點旁邊的橄欖油非常好吃！

 

奶油南瓜濃湯

濃郁等級蠻高的南瓜湯，奶油味道有點壓過南瓜味

可能就是因為這樣才把奶油放在名稱前面吧

除了一塊脆麵包以外，裏頭純粹就是南瓜湯，請以純粹的心情來品嘗

 

地中海香草海鮮湯

這道湯真是幽默，彷彿是前菜跑到湯裡游泳的感覺

但是因為多加了蛤蠣所以多了一味，偏偏不巧我不喜歡蛤蠣的湯頭

真是可惜不能體會地中海風情了

 

煙燻鴨胸凱薩沙拉

不愛吃生菜的哩嚕竟然點了這道沙拉給他自己，想當然爾最後是跑到我肚子裡

鴨胸一直是我喜歡的料理之一，配著生菜一起吃也是清爽滿分

加上幾塊番茄這時候肚子已經5~6分飽了

這道生菜量有點多，所以很難得沙拉我沒有吃完

 

水果沙拉佐百香果芒果薄荷優格醬汁

我最喜歡水果沙拉配水果優格，有一種比甜點還要自然的甜

今天旁邊的優格好像是蔓越莓以及芒果，中間的薄荷優格我沒甚麼吃到都被哩嚕吃掉了

 

番紅花海鮮燉飯($620)

今天很多道菜都是走海鮮路線，總共加起來應該吃了四隻蝦子

店內光線比較黃，加上我很差的拍照技術，讓這道主菜有點走樣真是抱歉

非常豐盛的一道燉飯，飯粒不會太軟且粒粒分明

超大的扇貝我沒吃到，不過看哩嚕直接吃完忘記留給我應該是蠻好吃的

 

美國冷藏牛小排佐食蔬($720)

看剖面主廚應該是幫我弄到7分熟，表皮處理得非常酥脆另外還加了芥末籽

首先不沾鹽或黑胡椒直接吃就很驚艷了，加了黑胡椒以及鹽的點綴也非常棒

吃不完燉飯的哩嚕從我這邊吃了好幾塊，應該是分了兩個胃無誤

 

香草奶酪佐芒果醬

今天佐的應該是芒果醬所以我就自己改名子了

除了奶酪的味道以外其實甜度沒有很高，底部沉澱了很多香草籽喔！

法式脆皮焦糖布蕾

小心碗邊很燙喔！表皮焦糖烤得非常酥脆不過有點厚

甜度較上一道高了一點，底部的香草籽也是不遑多讓啊！

 

最後的果汁我沒有拍下來，他的名稱叫鳳梨蘋果汁

是直接打的沒錯，水果的甜味非常自然

雖然我喝不出來有沒有另外加糖，不過纖維都蠻明顯的

很高興有一間這麼棒的餐廳在豐原，鄰桌的客人也是點排餐跟燉飯

下次來我希望可以試試看義大利麵，而且應該要挑中午

夜晚加上黃光對我的拍照技術根本是一大打擊！！

 

商家名稱：August food studio

服務電話：04 2525 6543

商家位置：台中市豐原區博愛街43巷43號

營業時間：周二~周日 11:30~14:00  18:00~22:00

官方網站：點進來粉絲團訂位吧 

來點一下粉絲團!!

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