『嚐』台中-aqua水相餐廳《惠中店》
歡呼~這次因為朋友結婚的關係有機會跑來這種超大型餐廳用餐，
早期的水相餐廳偏向複合式茶坊，這幾年才轉變為高級餐廳的路線！
水的波動代表著飲食料理的千變萬化，
水的平靜訴說著品嘗美食的悠然心境；
水的種種相貌反映了人們飲食的多變口味與不變的美味堅持。
《取自官網》
建築物有一半以上是以水環繞，而且完全沒有扶手在旁邊，不會游泳的朋友別情不自禁地跳下去喔！
來之前記得一定要訂位，雖然這邊的座位爆炸多但是客戶群也是爆炸多，我們剛進門的時候還遇到一位歐巴桑因為沒有位子又失了面子怒氣衝天的走出去，所以千萬要訂位！
一進門就會先看到一樓的用餐空間，這間餐廳總共有四個空間分別以春夏秋冬的主題布置，一樓大門前面這邊是以『春』為主題，訂位的客人不曉得是多龐大的陣容似乎是把一樓全包了！
菜單的部分非常的精簡只有兩頁，Logo是水都維尼斯的面具符合水的主題，主餐的選擇非常的多樣化，算是蠻和我胃口的菜單！【點我看菜單】
趁著菜還沒上的時候參觀了一下發現他們還有燒肉空間，裏頭的室內就是以另外兩個季節為主題了，燒肉的餐點看起來也是非常的誘人，有一大堆厲害的海鮮配料！
這是位於兩棟不同用餐方式中間的吧檯，販賣內容目測是以下午茶蛋糕為主，這邊的裝潢有特別隔出來所以經過都會注意到，從二樓也可以從上俯視令人想要下樓去一探究竟！
法式洋芋鮮蝦荔枝凍—-會點這道菜完全是因為想要吃洋芋泥的關係，上面鋪的那層荔枝凍味道非常明顯，不過其實不太對我胃口，下次應該會點烤田螺之類的東西。
佩里哥松露野菇奶油濃湯—-看名子就知道是很厲害的一道湯品，我也是因為它的名稱才知道原來松露是菇類，這道湯的菇味也非常的濃厚，可是裏頭的碎塊分常小塊所以沒有甚麼口感方面的加分，一直以為松露是一種樹汁之類哈哈哈…然後松露巧克力就是形狀很像松露的巧克力，原來如此啊！！！
清炒白酒蛤蠣義大利麵—-這道料理同樣也是香氣十足，讓我對這間餐廳又加分了一點，果然比較貴真的會比較好吃！
飲品的部分跟前面的料理比起來整個等級下降了許多，已經下降到我根本忘記我點甚麼的程度了，所以來這應該還是下午茶的時間會出現比較有趣的飲品。
法式雪酪—-上方有紅豆點綴，雪酪本身非常的冰有敏感性牙齒吃之前要做好準備，下方則是黑糖甜湯，搭配再一起吃的感覺還不錯！
店家名稱：水相餐廳 – 惠中店《Aqua Restaurant》
訂位電話：04-2258-1616
店家地點：台中市西屯區惠中路一段117號【點我看Google Map】
營業時間：周一~周日 11:00~22:30
消費價位：600~1000/人
用餐時間：約兩小時
官方網站：http://www.aquatea.com.tw/home.php
斗六市區巷弄裡的日式丼飯-aTomic Kitchen 同廚
