『嚐』台北||中山站- 牛角Gyu Kaku 日本燒肉專門店
上週末莫名其妙的放了一個颱風假，導致連假三天放到身體都快爛掉了
前一天一接收到放假的訊息馬上朋友約到中山站，至於牛角則是到捷運站前才決定的
拜五的早上大雨滂沱，中午到這裡店家表示除了單點以外就是689+10%吃到飽
在門口等了差不多100個小時大家終於到齊，在颱風天只等100個小時非常短暫了!
半開放式座位聽不太到旁邊的談話聲
空間我想是非常足夠的，因為我帶了很多行李但不覺得壅擠
菜單簡單的兩頁，雞豬牛選擇蠻多，海鮮就只有提供蝦子魚花枝
在菜單旁邊都有清楚寫好調味方式
飲料除了沙瓦跟黑醋栗以外，其他都在醬料區請自行取用
(想看菜單可以按我)
牛五花 岩醬
非常適合暖身的腳色，好烤不沾網，肉有一定的厚度不會一烤就破
不太會出油非常適合全家大小的溫馨場面
牛角招牌涼豆腐
雖然說名稱是豆腐，但是我比較喜歡的是他的蔥跟蛋黃
蔥純粹只是香，半熟的日式蛋黃口感雖然常見卻總是比全熟的有魅力
現在處理的是起司雞腿，堪稱最難對付的肉品
店員特別交代先烤皮再烤肉 名詞解釋：就是把皮那面烤熟以後，再翻過來烤肉那面
表層差不多以後再用剪刀剪開烤內部，記得把起司也加熱最後倒在雞肉上
千萬別學我們的錯誤示範，是先加熱再倒，不是直接夾上去放!
牛五花泡飯
賣像不是很好的牛五花泡飯，來之前肯定是先攪拌過了
不巧又遇上非常不會拍的在下我，泡飯有點微辣
牛肉我覺得還是自己烤的好吃，這碗適合3~4人一起對付
雞豬羊串燒
串燒有點厚度，建議是派一個人把他們顧好
不然很容易發生熟度不均的窘境
松阪豬
每次到燒烤店必點又必後悔的肉品之一，必點是因為名稱實在太誘人了
地名是誘惑的主因，後火的原因是他太難處理了，要烤到剛好的脆度過與不及都是地獄
接著又特別會滴油，不過如果有處理好口感會很棒且不會覺得肥
建議跟非常了解他們的食肉客一起去再點！
牛五花 蒜味奶油
牛肉好烤，奶油記得加熱後沾著吃
也是一幅闔家觀賞的肉品，只要顧好你的奶油不要被掐倒就可！
紅豆紫米麻糬
看菜單彷彿是新品於是就點了，由於是現煮所以要等比較久
等到我朋友他們都吃完了麻糬才出現，建議提早告知要點這道甜點
上頭的兩塊麻糬是偏甜的，口味跟口感我都不太喜歡
建議還是點冰淇淋或奶酪吧，不過如果下次還來應該會點提拉米蘇
畢竟沒吃過嘛～～
回饋單默默的年齡就越勾越後面了
只有給甜點分數比較低，其他都不錯
已經是第二次到牛角用餐了，雖然是跟同樣一群人不過心情是完全不同
這次的用餐經驗還不錯，除了肉品好吃以外，服務人員換網子的頻率也很高
有時候甚至還是主動詢問要不要換網子，送餐也沒有刻意少送
服務費被收的很值得！
商家名稱：牛角Gyu Kaku 日本燒肉專門店
服務電話：02 2567 0202
商家位置：台北市中山區中山北路二段32-1號1樓
營業時間：週一~週日 12:00~15:00 17:00~23:30
官方網站：http://www.gyu-kaku.com.tw/index.php
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