『嚐』台北.東區-穗科手打烏龍麵
自從上次吃過穗科後就一直無法忘懷它們的烏龍麵口感
趁著這次朋友們在台北相聚把它們都拖來吃
這次用餐的地點是在東區，第一次吃到穗科是在中山國中附近的店面
裝潢風格都差不多，唯一有差別的大概是人潮吧
當天我們候位時間大概有20分鐘左右
對於不能接受排隊制度的我來說應該算是極限了吧
不過排隊在東區的店家來說算是常見的現象，所以大家也都乖乖的等囉
等待之際先來看看師傅的英姿，果然是認真的男人最帥啊！
我也要認真地當個認真吃東西的男人！
終於20分鐘過去了，這次我要很盡責的拍個目錄給大家看一下
雖然字好像有點小，讀萬卷書不如行萬里路
建議大家還是直接去用餐會看比較清楚一點
咖哩烏龍麵($190)
在穗科所有的料理都是素食的，咖哩湯頭在這邊算是比較重口味的角色
受不了極度清淡的朋友可以參考參考，白芝麻也是這邊常常出現的配角之一
上湯烏龍麵($190)
極致清淡的湯頭配上野菜類的點綴，我想這碗應該是素食者的天堂吧！
白湯烏龍麵($190)
加了牛奶的湯頭增加了些許厚度，這碗也算是重口味的選擇之一
不過個人覺得喝過湯以後很容易把其他食材的味道蓋掉就是了
紅酒漬番茄($80)
外型非常討喜的一道私房菜，雖然萬般不捨還是得把他吃掉
吃素食最大的好處應該就是沒有殘害生命的罪惡感吧
特別的口感以及味道讓我對這顆番茄印象深刻
雖然不敢吃茄子不過我還是下意識的把這個口感跟茄子連結在一起了
味噌手捲野菜餅($80)
生菜以及味噌醬讓捲餅吃起來非常平衡，完全沒有油膩感
非常適合當作飯後餐點，沒吃飽的客人加點一份這個吧！
簡單的配料讓食材的味道充分發揮是日本料理的特色之一
盛岡手燒煎餅($150)
煎餅在我的記憶裡應該就只有小林賣的那種，現場做的我還真是第一次吃到
不過口感有別於小林，這邊的煎餅多了一種粉粉的感覺，說實在我是不喜歡
吃的時候多了一種嚴肅感，說實在我還是比較喜歡小林
第二次拜訪穗科東西還是一樣好吃，餐後還點了一碗冷麵請朋友們吃
大家一致認為還是冷麵好，怎麼一開始沒講呢～
明明就有講只是你們都一直在看菜單
雖然東西好吃，不過還是得提一下服務方面
收服務費這件事情我個人是非常在意的，當天服務效率非常不好
上菜速度應該不能夠拿當天客人多寡來做理由，畢竟內場控管本來就是餐廳的責任
另外我跟服務人員要菜單要了兩次才送上，第二次是我親自站起來去跟他要
所以應該說最後是我自己去拿來，之後要把菜單歸還也幾乎是我親自拿過去
用餐結束後桌上碗筷也放了非常久，對於這種服務品質跟服務費真的是不成正比
所以很遺憾這次我對穗科的服務效率得打個叉
商家名稱：穗科hoshina 手打烏龍麵
服務電話：02 2778 3737
商家位置：台北市忠孝東路4段216巷27弄3號
營業時間：平日午餐11:30~14:00 假日午餐14:00~17:00 晚餐17:30~21:00
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