『嚐』台南.中西區-福吉雅布丁

上一篇介紹了新開幕的布丁店家，這次來介紹一下散步遇到的古早味布丁『福吉雅手做布丁』，這裡就在前幾篇扶桑酒肆對面的巷子裡面而已，這兩間店家因為都在大學旁邊的關係所以都是學生常光顧的地方。

 這附近的住宅還保有上一個年代的風格，相較於市區的繁華我還是比較喜歡這種，而且巷弄內人潮非常稀少，想怎樣拍照就怎樣拍照，原本只是在附近散步而已沒想到很幸運的看見這間店。

店內空間不大只有兩張桌子的座位大概8~10個人，附近居民來買好像大部分都是外帶，看來會內用的大多都是觀光客。

桌上會有近期的商品資訊以及品牌特色介紹，店內有放置一些藝文活動的文宣品，當然還有公民活動的相關訊息。

平日這裡的布丁總共有四種『香橙』『奶茶』『原味』『抹茶』，遇到假日會特別製作『羊奶』口味，我們當天是中午左右去吃的，然後買到了奶茶口味的最後一杯布丁，所以假日要吃的話可能還是得早點去喔！(雖然他說13:00才開)

這裡的布丁特色也是醇鮮奶+鮮雞蛋，果然扎實的用料才是做出好東西的基本原則。

的焦糖也是親手熬煮，據老闆的說法如果味覺夠細膩的話可以嘗到『乳香→果香→花香→甜香』的口味變化，不過我吃的時候沒想這麼多而且味覺也不細膩，所以最後只有乳香跟甜香…

為了減少顧客對塑化劑的憂慮，福吉雅也採用無塑化劑顧慮的玻璃杯，除了飲用安全以外還可以帶回家做裝飾用！

 我們點了『奶茶』跟『羊奶』，每種口味上面都會綁不同色紙然後用棉繩綁起來，吃之前老闆會來示範一次怎麼倒布丁出來，雖然他有說可以拍照不過我不太會拍動態，所以麻煩大家去看現場囉~

後來朋友來了多點了『原味』來吃，不過他倒失敗了布丁整個塌掉

『奶茶$40』—-布丁的奶茶味道非常明顯，就算布丁是冰的也沒有把味道蓋過，口味的存在感非常高。

『羊奶$65』—-這口味非常推薦，雖然我也沒吃到別種哈哈哈，不過他的羊奶非常舒服，不會有令人討厭的羊騷味，而且對他的印象蓋過原味所以假日有來一定要吃吃看！

這間布丁店經營六年了，這種老店大多都不會踩到雷，但是口味也不會太突出，不過這間店的口味卻讓我印象深刻，感覺的到是一間有持續在進步的店家，老闆也是親自經營沒看見其他服務生，不過門口的狗狗對陌生狗狗會爆衝，所以有帶寵物去的要注意一下！

店家名稱：福吉雅手做布丁 

店家地址：700台灣台南市中西區南門路209巷16號

訂購電話：06 213 5818

營業時間：周二~周日 13:00~19:00 (售完為止)

官方FB：https://www.facebook.com/fujiya.tw

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