『長野||輕井澤』傳說級的蕎麥麵料理-川上庵
『川上庵』
以蕎麥麵為主的老店
在輕井澤舊銀座通附近的街上
中午用餐時段總是大排長龍
其實大家最推薦的好像是炸天婦羅
結果我看一看照片我們只有吃到炸蝦
-好啦，天氣冷大家注意身體-
『旎好』昨天居然十一點多就睡覺了
我猜一定不是他本人回我訊息的
-ＩＮＦＯ-
輕井澤 川上庵
〒389-0103 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6－10
0267-42-0009
11:00-22:00(21:00 LO)
10:45-23:00(22:00 LO)
繁期 定休日 無し
木造大屋斜屋頂充滿度假氣氛
儘管是在冷冷的秋天戶外座外也是坐滿人
由此可見客人真的是非常多呀
門口的候位區有點小壅擠
在這邊吃飯真的要有點耐心喔！
無圖的菜單，不懂日文的話可能會看比較久
像我就看很久，沒關係我們一起花時間在這吧
很有趣的地方是可以選麵的溫度
-天せいろ-
網路上很大推的炸蝦天丼蕎麥麵
看這蕎麥麵的量真的是不少
所以吃飽是沒問題的
拜冷麵所賜，麵的Ｑ度很夠
只能說蕎麥麵就像台灣的陽春麵
嚼勁決定一切，有Ｑ就很棒了
吃蕎麥麵跟拉麵一樣
放開大口吸就對了別害羞
後面的炸蝦雖然是主角
但我愛的是前面的蔬菜沾上一些薄鹽
完全不油膩味道又夠
我想這就是日本天婦羅的魅力
-鴨南そば-
難得看到有個鴨肉湯的
索性就點了，畢竟輕井澤上這麼冷
吃個熱食也是應該的
不得不說鴨肉配上蕎麥麵真的很棒
Ｑ彈的鴨肉撒上一些七味粉
吃完以後沾點熱湯吸一口蕎麥麵
感覺就像是精緻的台灣牛肉麵一般
湯頭味道是非常濃郁的
用蕎麥麵水沖淡後喝
其實煮麵水本身是有很多營養的
再加上濃郁的湯頭就變成一碗高湯了
≡嫩食碎碎念≡
基本上這間就是輕井澤蕎麥麵代表
雖然人潮真的是多了點不過難得來一定得吃
在市區吃習慣涼涼的蕎麥麵
到山上來吃一下溫熱的鴨肉湯馬美賣
加上輕井澤上空氣清新實在是吃什麼都好吃
吃完蕎麥麵，來去逛一下舊銀座通吧！
-以上，我今晚是吃熱熱的牛肉麵唷！-
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