台中｜金帛手製KINBER MADE (精誠店) – 美味到了細節裡
「金帛手製KINBER MADE」
在台中西區主打霜淇淋的甜點店
想要讓霜淇淋的美味指引客人到幸福的方向
創造了跟燈塔還有霜淇淋很像的「金帛」兩字當作品牌
雖然我現在還是想像不到
這兩個字跟燈塔還有霜淇淋有什麼關係
忍不住吐槽一下…
今天來到精誠商圈的全新分店
The Sense Guide Parlor (感知會客室)
感謝一下今天的金主
就先叫他寶小姐好了
The Sense Guide Parlor (感知會客室)
是以工業還有北歐風結合的設計風格
北歐我是沒去過
感覺是電影裡常出現的海邊一片白的建築物
我自己有一種來到港口的感覺
可惜現在是冬天，夏天應該會更到位
門前的庭園無疑是給人拍照用的
但寶小姐完全沒有要求拍照的動作
可能是急著吃吧
一樓有四張小圓桌
比較適合進來只吃霜淇淋的客人
速速吃完速速離開
二樓的座位可以容納比較多人
如果有點兩樣以上的餐點
就建議到樓上內用
用餐的時候也不會一直被路過的客人打擾
KINBER的菜單組合跟餐點都很豐富
有霜淇淋、生乳捲還有聖代套餐
生意很好有時候會有東西售完
我個人建議還是直接去一樓點餐
會比較有即視感，而且店員會給良心建議
看吧，來一樓點餐是不是很棒
完全一清二楚
建議冰山聖代系列兩人吃一份
因為真的一份就很巨
我們兩人點了生乳捲+冰山+小戚風
還沒喝什麼東西就巨飽了
「奶茶小戚風」
首先登場的是霜淇淋小戚風
是一道多層次的餐點
從側面就可以看到好多色彩
而且很明顯顏色都有特地搭配過
互相不會有衝突感
上頭的奶茶霜淇淋只是冰涼刺激的開場
緊接著的是很多少女愛的珍珠
這裡是小顆的珍珠，有口感又不會太佔胃
接著是一層鮮奶油搭配戚風蛋糕
下層是榛果還有…應該是威化吧哈哈哈哈
口感從濕潤一路到綿密然後顆粒感
是一個杯有多重體驗的霜淇淋
「抹莓冰山」
一上桌就驚覺真的很大盤的甜點
千萬要兩個人點一份就好
趁著現在草莓季，又剛好我很愛抹茶
不猶豫的就點下去了
KINBER的細節顧的很到位
這道冰山除了外型很搶眼以外
一旁還有附上草莓優格之類的東西
霜淇淋跟蛋糕中間是厚厚的草莓奶油
看不見的蛋糕底下也有填滿草莓果醬
還有那超Ｑ不馬乎的白玉跟上面的星星碎片
不愧是這裏的招牌聖代！
「紫薯芋泥生乳捲」
接著來到收尾的部分
為什麼生乳捲留在最後呢？
因為他很扎實怕先吃會太飽
然後第二是因為他不怕融化哈哈哈哈
這裡我覺得很厲害的是內餡
把芋頭跟紫薯搭配得很好
讓紫薯的甜味帶出芋頭的優雅
不會讓人覺得甜度不夠或太超過
再加上抹茶的清香
可惜我們沒有點熱茶
不然這時候來個收尾應該很完美
「嫩食後記」
2021的第一天，遇到這麼顧細節的店
算是我們寶小姐很有sense
畢竟也算是他挑的，我們感謝寶小姐
雖然是冬天，但是讓人很甘願的吃冰
風格設計的很完整
下次來應該會想試試看富士山剖面的生乳捲吧
-INFO-
KINBER MADE 金帛手製-精誠店
The Sense Guide Parlor (感知會客室)
店址：403台中市西區精誠五街14號
電話：04-23274780
週一至週五：11:00–19:00
週六至週日：11:00–19:30
！！附近的東興立體停車場是特約停車場喔！！
