關西｜京都-然花抄院Zen cafe -讓和菓子回歸自然的美
「關西｜京都-然花抄院Zen cafe」
由京都知名百年甜點長崎堂打造的品牌
然花抄院Zen cafe店鋪的前身是和服店
由充滿魅力的京町家改建而成
以製作長崎蛋糕以及半熟蛋糕為主
店面裡還有藝廊以及伴手禮或瓷器方面的展覽
精簡的logo是漢字「然」的意思
品牌理念是「追求花一般自然的和菓子甜點」
百年的京町家建築
看到這個就想到一些日本電影
藝伎回憶錄或是惡女花魁之類的場景
通常只有兩層樓的京町家
二樓一直鋪著一層神秘面紗
然花抄院除了用餐空間以外
經過中庭後還有藝廊
當時展出的是跟書法相關的展覽
雖然是京町屋改建
但裡頭不是日式的榻榻米
而是換成歐風佈置
個人覺得很棒的是窗邊，面外的抹茶綠沙發區
在春天應該有機會欣賞中庭的櫻花
穿過中庭後，另一邊就是藝廊
在然花抄院用餐，除了口腹之慾
也可以培養美感跟文化
用餐區的另一邊則是然花抄院的伴手禮
還有餐具跟瓷器的販賣
走得完全是禪意路線
Zen cafe的目錄非常有意思
每樣餐點都用水彩顏色來代表
感受到的是餐點整體的意境
而不會被內容本身給框架住
送上冰水，杯墊的圖案是門簾上其中一個
不曉得是什麼意思
抹茶長崎半熟蛋糕
可以說是然花抄院的招牌
因為是用長崎蛋糕的方式
蛋糕本身比一般半熟更黏膩一點
加上奶油質地的抹茶醬
是會讓人邊吃邊笑的那種甜點
旁邊是神秘口味的茶類
忘記它的味道，但是把茶粒丟進去以後
味道就會慢慢變濃
啊重點是我不喜歡哈哈哈超不好喝
長崎夾心蛋糕，我自己取的名字
已經忘記口感，反正很好吃
記得這個是三個甜點的組合
推薦給我這種甜點控
以前常常看到的是一杯的形式
這樣的日式甜點，吃起來有很划算的感覺
畢竟一碗裡面就可以吃到很多種
而且裡頭的量也都夠
意猶未盡外還可以再多次品嚐
在伴手禮區逛了一下
買了一個這樣的半熟蛋糕
包裝很淡雅，才發現是一個花的形狀
隨盒還附贈一個切蛋糕的小道具
原本想說要留一些到下個行程吃
但我們忍不住就把它吃光光了
雖然已經事過好幾年，記憶裡依然美味
非常推薦的伴手禮
「嫩食點評」
不管是找甜點，還是找文化
然花抄院都可以滿足你的期待
原本完全沒有做功課就去，印象已經很深刻
寫了文章以後知道他的故事
發現是一間品牌精神非常精準的店家
對他們的感受又更深刻了
————–INFO————–
地址：京都府京都市中京区蛸薬師町271-1
電話：+81752413300
開放時間：11:00～18:00(通常営業)
————————————
關西｜京都-Inoda coffee-經典昭和日式咖啡廳-二訪
關西｜京都-Hotel Gracery Kyoto Sanjo-京都三条North-交通跟生活機能都超方便
關西｜京都-まる竹精肉店 MARU TAKE-日本計程車司機大推的美食
